Daftar Makanan Khas Nusantara Lengkap - Legenda Indonesia New

InilahDaftar Makanan Khas Indonesia yang wajib anda ketahui :

• Provinsi si Aceh :

1.Asem Sunti
2.Ayam Tangkap
3.Bada Reuteuk 
4.DoiDoi
5.Mie Aceh
6.Kuah Sintek
7.Roti Cane
8.Lompong Sagu
9.Sate Matang
10.Teh Tarik

• Provinsi Sumatera Utara :

1.Angsle
2.Arsik
3.Bika Ambon
4.Soto Medan
5.Saksang
6.Tipa-Tipa
7.Sambal Hebi
8.Lomok-Lomok
9.Naniura
10.Pok Pia

• Povinsi Sumatera Barat :

1.Ale-Ale
2.Ayam Pop
3.Balado Bawal
4.Sate Padang
5.Gulai
6.Rendang
7.Teh Talua
8.Kerupuk Jangkiang
9.Lamang
10.Es Tebak

• Provinsi Jambi :

1.Gelamai Parentak
2.Panggang Ikan Mas
3.Sambal Blacan
4.Sambal Blacan
5.Sale Nenas
6.Padamaran
7.Nasi Minyak
8.Panggang Ikan Mas

• Provinsi Bengkulu :

1.Godok-godok
2.Kelicuk
3.Lemang
4.Pendap
5.Tempoyak

• Provinsi Sumatera Selatan :

1.Brengkes Tempoyak
2.Bolu Kojo
3.Burgo
4.Ikan Pais
5.Pempek
6.Nasi Lemak
7.Sambal Kemang
8.Otak-Otak
9.Laksa
10.Tekwan

• Provinsi Riau :

1.Air Mata Pengatin
2.Bangket Durian
3.Kluntup
4.Kue Bawang
5.Lenggang
6.Es Laksamana Mengamuk
7.Kue Bangket
8.Sayur Kasam
9.Sambal Belacan
10.Bolu Kemoja

• Provinsi Kep.Riau :

1.Asam Pedas
2.Asam Rujak
3.Bubur Pulut Hitam
5.Laksa
6.Roti Jala
7.Pulut
8.Mie Siam Kuning
9.Roti Canai
10.Gubai

• Provinsi Lampung :

1.Buak-Buak
2.Buak Lambang Sari
3.Gelemok
4.Gulai
5.Keripik Pisang
6.Seruwit
7.Gelemok

• Provinsi Banten :

1.Ayam Bekakak
2.Apem Putih
3.Cuwer
4.Gemblong
5.Gipang
6.Lemeng
7.Nasi Sumsum
8.Otak-Otak
9.Sate Bebek
10.Rabeg

• Provinsi DKI Jakarta

1.Asinan Jakarta
2.Bagane
3.Bir Pletok
4.Kerak Telor
5.Gado-Gado
6.Ketoprak
7.Kue Apem Betawi
8.Soto Betawi
9.Nasi Goreng Gila
10.Roti Buaya

• Provinsi Jawa Barat :

1.Bajigur
2.Bakso Kocok
3.Karedok
4.Skoteng
5.Bandrek
6.Es Cendol
7.Tahu Sumedang
8.Tauco Cianjur
9.Kupat Tahu
10.Gula Cakar
11.Hucap
12.Dodol Garut
13.Drokdok
14.Empal Gentong
15.Asinan Bogor
16.Roti Unyil
17.Mochi
18.Sate Maranggi
19.Opak
20.Peyeum

• Provinsi Jawa Tenggah :

1.Gudeg
2.Lumpia Semarang
3.Lanting
4.Es Kopyor
5.Pecel gendar
6.Lengko
7.Es Dawet
8.Soto Tauco
9.Jenang
10.Lontong Sayur
11.Nasi Megono
12.Nopya
13.Gudeg
14.Lontong Balap
15.Brongkos

• Provinsi Jawa Timur :

1.Pecel Surabaya
2.Rawon
3.Rujak Cingur
4.Soto Lamongan
5.Brem
6.Jenang
7.Bakso Malang
8.Nasi Becek
9.Orem-Orem
10.Nasi Krawu
11.Gulai
12.Klepon

• Provinsi Bali :

1.Ayam Betutu
2.Bandot
3.Sate Lilit
4.Jukut Ares
5.Nasi Jenggo
6.Grangasem

• Provinsi Nusa Tenggara Barat :

1.Ayam Taliwang
2.sate Bulayak
3.Plecing Ayam

• Provinisi Nusa Tenggara Timur :

1.Se'i
2.Katemak
3.Jagung Bose

• Provinsi Kalimantan Timur, Selatan, Barat : 

1.Lempok
2.Ale-Ale
3.Lemang
4.Amparan Tatak Pisang
5.Laksa
6.Sarikaya
7.Apam Baras
8.Gangam Asam
9.Ayam Iloni
10.Hintalu Jarak
11.Rempe
12.Upak
13.Nasi Samin
14.Laksa
15.Lupis

• Provinsi Sulawesi Utara, Selatan:

1.Ayam Rica-Rica
2.Dabu-Dabu Ilang
3.Midaal
4.Cakalang Fufu
5.Baje
6.Es Kacang Merah
7.Dange
8.Bipang
9.Buras
10.Lapa-Lapa

• Provinsi Maluku :

1.Colo-colo
2.Papeda
3.Kasbi
4.Ulang-Ulang
5.Nasi Lapola

• Provinsi Papua

1.Ikan Bakar Manokwari
2.Aunu
3.Anuve Habre
4.Ikan Kuah Kuning
5.Eurimoo


Dan inilah Nama-nama Daftar Masakan Khas Nusantara Kita ...
Setiap Daerah mempunyai ciri khasnya masing-masing jadi kita sebagai warga negara indonesia wajib menghargai masing-masing keragaman Kuliner Indonesia.

Bebagi 10 resep Makanan Vegetarian

Ada banyak alasan agar kita mencoba hidup yang lebih baik ...

Menjadi seorang Vegetarian memang tidaklah mudah haruslah memulai 

segala hal dengan konsisten tidak main-main agar mendapatkan hasil yang baik.

Menjadi seorang Vegetarian itu menguntungkan karena ??

Tentu kita sudah tahu bahwa Obesitas itu sangatlah penting untuk di hindari

selain buruk kemungkinan sangat sulit di Obati. Maka lebih baik kita ubah Setiap penyajian makanan yang hendak kita komsumsi.

Dunia mempunyai alasan untuk pergi meninggalkan daging, dari kesehatan jantung hingga kesejahteraan hewani. tetapi secara Nutrisi memiliki Trade Off yang cukup rumit. Anda secara drastis mengecilkan suplai tubuh anda dari enam nutrisi penting : Protein dan Zat Besi 

-yang menjadi paling sulit untuk mendapatkan jumlah yang banyak

-Kalsium, Seng, Vitamin B12, dan Vitamin D

Disini kami telah mengidentifikasi makanan "Tujuh Besar" semuanya dipenuhi dengan satu atau nutrisi yang lebih.

1. Tahu

Mengapa Tahu ?? Tahu polos memiliki banyak hal untuk itu ini adalah sumber protein, zat besi, seng, bahkan beberapa mengandung asam omega3 penurun kolestrol. Ini juga memberi anda lebih dari 100miligram(mg) Kalsium dalam setengah cangkir. Tetapi dalam jumlah yang sama dari tahu yang diperkaya kalsium memberi anda hingga 350 mg (sekitar sepertiga dari kebutuhan harian anda) ditambah kira-kira 30% dari vitamin D harian anda. Yang membantu tubuh anda menyerap Kalsium.

2.Miju-Miju

Miju-Miju bentuknya seperti kacang adalah bagian dari kacang-kacangan dan seperti kacang memiliiki keunggulan dibandingkan kacang lainnya. Mengandung sekitar dua kali lebih banyak zat besi. Miju-Miju juga lebih tinggi di sebagian besar vitamin B dan folat, Yang sangat penting bagi wanita saat usai masa subur, Mengandung folat untuk mengurangi resiko cacat lahir. 

3.Kacang Polong

Secangkir sehari memberi anda lebih dari sekitar sepertiga zat besi, dan protein anda dan kira-kira setengah serat anda. Bahkan lebih baik sebagian besar adalah serat laut. yang membantu menurunkan kolestrol. Satu cangkir juga menyediakan banyak kalium, seng, dan banyak vitamin B. Dan beberapa kalsium juga.

4.Kacang

Mereka adalah sumber protein cepat, benar-benar enak dan selain itu Kenari, Kacang Tanah, Kacang Almond, Kacang Mete, yang kaya akan seng, vitamin B, Omega-3. Almond memberi banyak jumlah kalsium yang layak. (sekitar 175mg dalam setengah cangkir) Ada juga beberapa berita besar Studi menunjukan Bahwa meskipun kacang mengandung banyak kalori. tetapi tidak mengarah pada penambahan berat badan. mengapa kacang membuat anda tidak gemuk. dan bahkan dapat membatu menurunkan berat badan. Kacang membuat anda cenderung lebih kenyang dan membuat anda tidak memakan makanan secara berlebihan lagi. Ada juga petunjuk bahwa kacang meningkatkan jumlah lemak yang melewati saluran pencernaan. yang mungkin menjelaskan penurunan berat badan yang terkait dengan kacang.

Tips : Kacang yang berbeda memberi anda nutrisi yang berbeda juga sebagai contoh : setengah cangkir almond menyediakan sekitar empat kali lebih banyak serat daripada jumlah kacang mete yang sama. Jambu mete, bagaimanapun mengandung sekitar dua kali lebih banyak zat besi dan seng yang hampir semua kacang lainnya. Pecan dan kenari cenderung mendarat tepat di tengah untuk sebagian besar kacang. Kalium, Magnesium, Seng dan Kalsium.

5.Biji-Bijian

Mengapa mereka hebat ?? beberapa sereal gandum yang diperkaya dengan vitamin B12 yang sulit di dapat bahkan menawarkan seratus persen kebutuhan sehari dalam satu porsi. seperti juga zat besi, kalsium, dan banyak nutrisi lainnya. Ingatlah bahwa ketika anda tidak makan telur atau susu anda harus mengkomsumsi suplemen B12. Untuk memastikan anda mendapat asupan yang cukup. Sebagai kelompok sereal, gandum lainnya seperti (roti gandum, pasta, beras merah dll). Juga vitamin B lainnya, seng, dan tentu saja tidak larut, yang tidak hanya membantu mengeluarkan kolestrol dari sistem anda tetapi dapat mengurangi resiko kanker, usus besar, dan ganguan pencernaan lainnya).

6.Hijau Daun

Tidak seperti kebanyakan sayuran, Sayuran hijau gelap seperti Bayam, Brokoli, dan Sawi. Mengandung Zat besi yang sehat. Terutama bayam yang memiliki 6 grm atau sekitar sepertiga dari pasokan sehari. Mereka juga merupakan sumber Antioksidaan Penangkal kanker, Tinggi Asam Folat, dan Vitamin A.

Tips : Selalu mencoba makan makanan zat besi dengan makanan yang tinggi vitamin c, Karena vitamin c Membantu tubuh anda dalam menyerap zat besi.

7.Rumput Laut

Selain menjadi sumber zat besi dan fitokimia yang hebat, banyak rumput laut seperti  Alaria, Dulse, dan Agar adalah sumber Mineral yang baik termasuk Magnesium, Kalsium, Yodium, serta vitamin lainnya.

Berikut 7 macam bahan makanan yang mengandung banyak Vitamin, 

Zat Besi, Mineral dan lainnya.

Semoga anda bisa merubah pola asupan makanan anda sehari-hari supaya tetap terjaga.

Menjadi Vegetarian itu sangatlah menyenangkan.

Resep Membuat Ayam Goreng Crispy - Sehat

Membuat Ayam Goreng Crispy Tanpa Menggunakan Minyak

               Memakan makanan yang sehat tentu sangatlah sulit kita terapkan tetapi ada baiknya jika anda mulai mengubah kebiasaan lama menjadi kebiasaan baru. Caranya mudah, Memasak Ayam goreng memang merupakan makanan yang mengandung kolestrol tetapi anda bisa menghindari penggunaan minyak goreng dengan menggunakan cara lain. Hasilnya bisa anda terapkan sebagai cara hidup yang lebih sehat. Penasaran ?? Mari kita lihat cara pengolahanya.

Siapkan Bahan-bahan Dapur anda :
-4 bh Putih Telur
-1 Kg Sayap/Dada Ayam
-Garam
-Bubuk Cabai
-2 bh Bawang Putih
-Sereal Jagung (Sudah di hancurkan)

Cara Membuat : Celupkan dan Baluri Ayam dengan 4 bh Putih Telur yang sudah di kocok, Satu per satu lumuri ayam tersebut. Jika sudah Beri campuran bumbu seperti : Garam secukupnya, Bubuk Cabai, 2 bh Bawang Putih yang sudah dihaluskan Aduk ratakan. Taburkan Sereal jagung pada Ayam lalu Panggang pada oven Dengan suhu sedang.
Jika sudah matang angkat lalu hidangkan bersama Keluarga anda ...


Note : Jangan campurkan adonan putih telur dengan kuningnya karena tidak akan membuat ayam menjadi crispy.    

Unik, Membuat Telur Goreng Tanpa Pakai Minyak Loh

• Bahan-Bahan :

- 2Buah Telur 

- 1Helai Daun Bawang  

-1Buah Tomat  

-Garam 

-Bubuk Kaldu 

-Daun Pisang 5 Helai 

• Cara Membuat :
• Tips kali ini adalah menggoreng Telur Dadar tanpa menggunakan minyak sayur, Begini caranya Potong Daun Pisang Menjadi 5 bagian, 

• Lalu Panaskan Wajan Penggorengan anda, selanjutnya Kocok Telur hingga merata jangan lupa campurkan bumbu nya seperti Daun Bawang dan Tomat yang sudah diiris.Beri sejumput Garam dan bubuk Kaldu.

• Kedua Ketika adonan telur sudah tercampur rata masukan telur ke dalam wajan yang sudah dilapisi Daun Pisang hingga membuat tumpukan menjadi 5. Tutup dengan tutup panci agar telur cepat matang, Kemudiaan Balikan Telur Supaya matang merata. Jika sudah matang angkat dan sajikan di sebuah piring.

Note : Cara ini Merupakan Cara Tradisional  yang bisa anda lakukan Di mana saja ketika persediaan minyak sayur tak ada ataupun yang ingin mencoba sedikit menggurangi minyak. Hal ini bisa anda coba dirumah, Untuk memanaskan Wajan jangan menggunakan Api besar agar Telur tidak kematangan.

"Ini Dia Soto Betawi Makanan Khas Jakarta"

Resep Menu Soto Betawi
 
     Pada jaman dahulu kala itu Soto Betawi di bawa oleh para pedagang Cina sejak tahun 1977-1978 seseorang yang pertama kali memperkenalkan  'Soto Betawi' pada penduduk indonesia itu adalah Lie Boen Po di THR Lokasari / Prisen Park, Tentunya dengan cita rasa sendiri. Soto Betawi merupakan makanan khas 'Ibukota Jakarta'.

Bahan-Bahan :
-2 Liter Air
-1/2 Kg Daging Sapi
-2 Batang Serai
-1 Batang Kayu Manis
-3 Lembar Daun Jeruk
-2 Butir Kapulaga
-1 Butir Kembang Lawang
-5 Butir Bawang Merah
-3 Siung Bawang Putih
-1/2 Sdt Makan Merica
-1 Sdm Garam & Gula
-3 Butir Kentang
-2 Liter Santan cair
-1 Butir Tomat
-2 Btg Daun Bawang
-1 Sdt Minyak
Cara Membuat :
-Pertama rebus dahulu 2 Liter Air fungsinya untuk merebus 1/2 Kg Daging Sapi. Setelah itu kita tunggu air hingga mendidih, Setelah mendidih kita bersihkan air rebusan Daging sapi tadi seperti kotoran-kotoran ataupun buihnya.

-Kedua Langkah selanjutnya Kita masukan bahan-bahan lain seperti : 2 Batang Serai, 1 Batang Kayu Manis, 3 Lembar Daun Jeruk, 2 Butir Kapulaga, dan 1 Butir Kembang Lawang. Untuk bumbu yang akan dihaluskan 5 Butir Bawang Merah, 3 Siung Bawang Putih, 1/2 Sdt Makan Merica.

-Ketiga Siapkan Wajan Penggorengan dan 1 Sdt Minyak Lalu tumis Bumbu yang sudah dihaluskan sampai bumbu terasa harum angakat dan sisishkan. Untuk bumbu yang sudah ditumis campurkan dengan air rebusan daging beri sedikit 1 Sdm Garam & Gula.

-Keempat kupas Kentang Potong 3 Butir Kentang menjadi beberapa bagian, Lalu goreng hingga matang. Jika Daging Sapi sudah matang potong juga menjadi dadu dan masukan kembali ke dalam air rebusan aduk ratakan tunggu hingga mendidih. langkah terakhir beri 2 Liter Santan cair aduk supaya santan tidak pecah.

-Kelima Hias Kentang di Mangkuk campurkan dengan kuah 'Soto Betawi' jangan lupa untuk memberi tambahan Tomat, Daun Bawang, Dan Bawang goreng.


Sajikan Bersama Keluarga Ataupun Kerabat Anda ..
Selamat Mencoba !!!

Cara Membuat Martabak Manis - So Delicious

      Martabak merupakan salah satu jajanan favorit kita namun jajananan yang satu ini memiliki dua pilihan yaitu ada Martabak manis dan Martabak asin kedua martabak ini sekarang sudah memiliki jenis toping dengan varian rasa yang berebeda - beda tentunya. Dengan berkembangannya alat komunikasi di jaman sekarang ini anda bisa mengaksesnya dan mempelajari proses pembuatannya di rumah sendiri. Tanpa harus repot - repot berbelanja di luar rumah, Disini anda bisa mencobanya sendiri maka kami akan memberikan sepenuhnya resep menu "Martabak Manis" .

• Alat dan Bahan-Bahan :

Mixing bowl, atau Mangkuk besar

Wajan teflon

20gr Mentega

500grm Tepung Terigu

1sdt Ragi

1 sdt Baking Powder

1 sdt Baking Soda

120 grm Gula

20 grm Susu Bubuk

1/2 sdt Garam

2 Telur

Toping Favoritmu : Cokelat, Kacang, Keju dll

• Proses Pembuatan :

1. Masukan air ke dalam panci hingga benar - benar hangat, untuk penggunaan raginya sendiri tidak boleh terlalu panas kalau tidak ragi tersebut akan mati. Cairkan Mentega 20gr ke dalam air hangat tadi dan aduk supaya benar - benar meleleh.

2. Campurkan semua bahan tadi ke dalam Mixing bowl, atau Mangkuk besar seperti : 500grm Tepung Terigu, 1sdt Ragi, 1 sdt Baking Powder, 1 sdt Baking Soda, 120 grm Gula, 20 grm Susu Bubuk, 1/2 sdt Garam.

3 .Langkah selanjutnya masukan air hangat yang sudah di cairkan mentega tadi ke dalam Adonan kering. Masukan semua bahan aduk hingga merata, pecahkan 2 bh telur . Aduk kembali lalu kocok adonan supaya tidak menggumpal nantinya hasil akhirnya adonan tidak boleh terlalu kental dan terlalu cair. Jangan lupa untuk diamkan adonan selama waktu 1 jam tutupi dengan kain basah fungsinya supaya adonan bisa mengembang dengan sempurna.

4. Panaskan wajan dengan suhu sekecil mungkin tutup dahulu, Tuangkan adonan ke dalam wajan berapi sedang, Putar adonan secara merata hingga menutupi pinggirannya dengan mengunakan centongan. Masak hingga permukaanya bergelembung dan berongga. Tambahkan juga gula sesuai selera lalu tutup wajan tersebut tunggu agak kering sedikit.

5. Langkah akhir jika adonan sudah matang pastikan pinggiran membentuk crispi dan kering lalu angkat. Agar lembab lumuri dengan Mentega tak lupa untuk memberikan toping sesuai selera anda tambahkan susu kental manis. Hias dengan sempurna potong Martabk lipat menjadi dua bagian.

Martabak siap untuk anda Nikmati.

Terimakasih,

Selamat Mencoba.

Resep membuat Tahu Bulat

Sebelum memasak mulailah kegiatan dengan mencuci tangan karena dengan mencuci tangan aktifitas kita selama memasak akan terasa lebih bersih dan terhindar dari kuman.

Resep yang satu ini tak kalah menarik juga di ambil dari jajanan olahan khas Bandung cara membuatnya pun sangat sederhana dan mudah baik kita langsung saja membuatnya.

• Bahan-Bahan :

Tahu putih

Garam

1 Butir Kuning Telur

Merica

Kaldu Bubuk

1/4 Baking Powder

2 Siung Bawang Putih

Cara Membuat :

1.Kita mulai untuk mengahancurkan tahu jangan lupa saring air tahu karena itu penting untuk memudahkan proses memasak, jika sudah anda keringkan Tahu tersebut langkah awal kita mulai saja dengan mengolah Tahu tersebut dengan campurkan adonan seperti Garam secukupnya, 1 Butir Kuning Telur, Merica secukupnya, Kaldu Bubuk, 1/4 Baking Powder, 2 Siung Bawang Putih aduk ratakan semua bahan hingga menjadi satu bisa dengan mengunakan blender ataupun dengan cara biasa.

2.Bentuk Bulat tahu tersebut dinginkan sebentar dalam lemari es, Jika sudah lalu siapkan wajan panaskan pengorengan dengan api sedang. Langkah akhir Goreng tahu hingga matang berwarna kecoklatan dan mengembang jika hasilnya sudah seperti Tahu Bulat yang anda inginkan angkat dan tiriskan minyaknya.

3.Tahu Bulat siap anda sajikan di piring hias dengan bumbu seperti rasa jagung manis, Pedas, dll.