Resep Membuat Ayam Goreng Crispy - Sehat

Membuat Ayam Goreng Crispy Tanpa Menggunakan Minyak

               Memakan makanan yang sehat tentu sangatlah sulit kita terapkan tetapi ada baiknya jika anda mulai mengubah kebiasaan lama menjadi kebiasaan baru. Caranya mudah, Memasak Ayam goreng memang merupakan makanan yang mengandung kolestrol tetapi anda bisa menghindari penggunaan minyak goreng dengan menggunakan cara lain. Hasilnya bisa anda terapkan sebagai cara hidup yang lebih sehat. Penasaran ?? Mari kita lihat cara pengolahanya.

Siapkan Bahan-bahan Dapur anda :
-4 bh Putih Telur
-1 Kg Sayap/Dada Ayam
-Garam
-Bubuk Cabai
-2 bh Bawang Putih
-Sereal Jagung (Sudah di hancurkan)

Cara Membuat : Celupkan dan Baluri Ayam dengan 4 bh Putih Telur yang sudah di kocok, Satu per satu lumuri ayam tersebut. Jika sudah Beri campuran bumbu seperti : Garam secukupnya, Bubuk Cabai, 2 bh Bawang Putih yang sudah dihaluskan Aduk ratakan. Taburkan Sereal jagung pada Ayam lalu Panggang pada oven Dengan suhu sedang.
Jika sudah matang angkat lalu hidangkan bersama Keluarga anda ...


Note : Jangan campurkan adonan putih telur dengan kuningnya karena tidak akan membuat ayam menjadi crispy.    

Unik, Membuat Telur Goreng Tanpa Pakai Minyak Loh

• Bahan-Bahan :

- 2Buah Telur 

- 1Helai Daun Bawang  

-1Buah Tomat  

-Garam 

-Bubuk Kaldu 

-Daun Pisang 5 Helai 

• Cara Membuat :
• Tips kali ini adalah menggoreng Telur Dadar tanpa menggunakan minyak sayur, Begini caranya Potong Daun Pisang Menjadi 5 bagian, 

• Lalu Panaskan Wajan Penggorengan anda, selanjutnya Kocok Telur hingga merata jangan lupa campurkan bumbu nya seperti Daun Bawang dan Tomat yang sudah diiris.Beri sejumput Garam dan bubuk Kaldu.

• Kedua Ketika adonan telur sudah tercampur rata masukan telur ke dalam wajan yang sudah dilapisi Daun Pisang hingga membuat tumpukan menjadi 5. Tutup dengan tutup panci agar telur cepat matang, Kemudiaan Balikan Telur Supaya matang merata. Jika sudah matang angkat dan sajikan di sebuah piring.

Note : Cara ini Merupakan Cara Tradisional  yang bisa anda lakukan Di mana saja ketika persediaan minyak sayur tak ada ataupun yang ingin mencoba sedikit menggurangi minyak. Hal ini bisa anda coba dirumah, Untuk memanaskan Wajan jangan menggunakan Api besar agar Telur tidak kematangan.

"Ini Dia Soto Betawi Makanan Khas Jakarta"

Resep Menu Soto Betawi
 
     Pada jaman dahulu kala itu Soto Betawi di bawa oleh para pedagang Cina sejak tahun 1977-1978 seseorang yang pertama kali memperkenalkan  'Soto Betawi' pada penduduk indonesia itu adalah Lie Boen Po di THR Lokasari / Prisen Park, Tentunya dengan cita rasa sendiri. Soto Betawi merupakan makanan khas 'Ibukota Jakarta'.

Bahan-Bahan :
-2 Liter Air
-1/2 Kg Daging Sapi
-2 Batang Serai
-1 Batang Kayu Manis
-3 Lembar Daun Jeruk
-2 Butir Kapulaga
-1 Butir Kembang Lawang
-5 Butir Bawang Merah
-3 Siung Bawang Putih
-1/2 Sdt Makan Merica
-1 Sdm Garam & Gula
-3 Butir Kentang
-2 Liter Santan cair
-1 Butir Tomat
-2 Btg Daun Bawang
-1 Sdt Minyak
Cara Membuat :
-Pertama rebus dahulu 2 Liter Air fungsinya untuk merebus 1/2 Kg Daging Sapi. Setelah itu kita tunggu air hingga mendidih, Setelah mendidih kita bersihkan air rebusan Daging sapi tadi seperti kotoran-kotoran ataupun buihnya.

-Kedua Langkah selanjutnya Kita masukan bahan-bahan lain seperti : 2 Batang Serai, 1 Batang Kayu Manis, 3 Lembar Daun Jeruk, 2 Butir Kapulaga, dan 1 Butir Kembang Lawang. Untuk bumbu yang akan dihaluskan 5 Butir Bawang Merah, 3 Siung Bawang Putih, 1/2 Sdt Makan Merica.

-Ketiga Siapkan Wajan Penggorengan dan 1 Sdt Minyak Lalu tumis Bumbu yang sudah dihaluskan sampai bumbu terasa harum angakat dan sisishkan. Untuk bumbu yang sudah ditumis campurkan dengan air rebusan daging beri sedikit 1 Sdm Garam & Gula.

-Keempat kupas Kentang Potong 3 Butir Kentang menjadi beberapa bagian, Lalu goreng hingga matang. Jika Daging Sapi sudah matang potong juga menjadi dadu dan masukan kembali ke dalam air rebusan aduk ratakan tunggu hingga mendidih. langkah terakhir beri 2 Liter Santan cair aduk supaya santan tidak pecah.

-Kelima Hias Kentang di Mangkuk campurkan dengan kuah 'Soto Betawi' jangan lupa untuk memberi tambahan Tomat, Daun Bawang, Dan Bawang goreng.


Sajikan Bersama Keluarga Ataupun Kerabat Anda ..
Selamat Mencoba !!!

Cara Membuat Martabak Manis - So Delicious

      Martabak merupakan salah satu jajanan favorit kita namun jajananan yang satu ini memiliki dua pilihan yaitu ada Martabak manis dan Martabak asin kedua martabak ini sekarang sudah memiliki jenis toping dengan varian rasa yang berebeda - beda tentunya. Dengan berkembangannya alat komunikasi di jaman sekarang ini anda bisa mengaksesnya dan mempelajari proses pembuatannya di rumah sendiri. Tanpa harus repot - repot berbelanja di luar rumah, Disini anda bisa mencobanya sendiri maka kami akan memberikan sepenuhnya resep menu "Martabak Manis" .

• Alat dan Bahan-Bahan :

Mixing bowl, atau Mangkuk besar

Wajan teflon

20gr Mentega

500grm Tepung Terigu

1sdt Ragi

1 sdt Baking Powder

1 sdt Baking Soda

120 grm Gula

20 grm Susu Bubuk

1/2 sdt Garam

2 Telur

Toping Favoritmu : Cokelat, Kacang, Keju dll

• Proses Pembuatan :

1. Masukan air ke dalam panci hingga benar - benar hangat, untuk penggunaan raginya sendiri tidak boleh terlalu panas kalau tidak ragi tersebut akan mati. Cairkan Mentega 20gr ke dalam air hangat tadi dan aduk supaya benar - benar meleleh.

2. Campurkan semua bahan tadi ke dalam Mixing bowl, atau Mangkuk besar seperti : 500grm Tepung Terigu, 1sdt Ragi, 1 sdt Baking Powder, 1 sdt Baking Soda, 120 grm Gula, 20 grm Susu Bubuk, 1/2 sdt Garam.

3 .Langkah selanjutnya masukan air hangat yang sudah di cairkan mentega tadi ke dalam Adonan kering. Masukan semua bahan aduk hingga merata, pecahkan 2 bh telur . Aduk kembali lalu kocok adonan supaya tidak menggumpal nantinya hasil akhirnya adonan tidak boleh terlalu kental dan terlalu cair. Jangan lupa untuk diamkan adonan selama waktu 1 jam tutupi dengan kain basah fungsinya supaya adonan bisa mengembang dengan sempurna.

4. Panaskan wajan dengan suhu sekecil mungkin tutup dahulu, Tuangkan adonan ke dalam wajan berapi sedang, Putar adonan secara merata hingga menutupi pinggirannya dengan mengunakan centongan. Masak hingga permukaanya bergelembung dan berongga. Tambahkan juga gula sesuai selera lalu tutup wajan tersebut tunggu agak kering sedikit.

5. Langkah akhir jika adonan sudah matang pastikan pinggiran membentuk crispi dan kering lalu angkat. Agar lembab lumuri dengan Mentega tak lupa untuk memberikan toping sesuai selera anda tambahkan susu kental manis. Hias dengan sempurna potong Martabk lipat menjadi dua bagian.

Martabak siap untuk anda Nikmati.

Terimakasih,

Selamat Mencoba.

Resep membuat Tahu Bulat

Sebelum memasak mulailah kegiatan dengan mencuci tangan karena dengan mencuci tangan aktifitas kita selama memasak akan terasa lebih bersih dan terhindar dari kuman.

Resep yang satu ini tak kalah menarik juga di ambil dari jajanan olahan khas Bandung cara membuatnya pun sangat sederhana dan mudah baik kita langsung saja membuatnya.

• Bahan-Bahan :

Tahu putih

Garam

1 Butir Kuning Telur

Merica

Kaldu Bubuk

1/4 Baking Powder

2 Siung Bawang Putih

Cara Membuat :

1.Kita mulai untuk mengahancurkan tahu jangan lupa saring air tahu karena itu penting untuk memudahkan proses memasak, jika sudah anda keringkan Tahu tersebut langkah awal kita mulai saja dengan mengolah Tahu tersebut dengan campurkan adonan seperti Garam secukupnya, 1 Butir Kuning Telur, Merica secukupnya, Kaldu Bubuk, 1/4 Baking Powder, 2 Siung Bawang Putih aduk ratakan semua bahan hingga menjadi satu bisa dengan mengunakan blender ataupun dengan cara biasa.

2.Bentuk Bulat tahu tersebut dinginkan sebentar dalam lemari es, Jika sudah lalu siapkan wajan panaskan pengorengan dengan api sedang. Langkah akhir Goreng tahu hingga matang berwarna kecoklatan dan mengembang jika hasilnya sudah seperti Tahu Bulat yang anda inginkan angkat dan tiriskan minyaknya.

3.Tahu Bulat siap anda sajikan di piring hias dengan bumbu seperti rasa jagung manis, Pedas, dll.

Resep minuman Thai Tea

THAI CREAM TEA
Minuman yang satu ini memang sudah tidak asing lagi terdengar di telingga anda, Minuman yang sedang tren di kalangan anak muda Jakarta ini bisa anda temukan dimana-mana. tetapi tak perlu repot-repot umtuk membelinya keluar rumah mengapa ?? Karena ternyata anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah.

• Bahan - Bahan :

50ml Air
2sdm Black Tea
2btg Kayu Manis
1sdmVanilla Sirup
Bunga Lawang
Cengkeh
Susu kental manis

• Proses Pembuatan :

1.Rebus air 50ml tunggu sebentar hingga mendidih,

2.Masukan semua bahan-bahan seperti 2sdm Black Tea, 2btg Kayu Manis, 1sdm Vanilla Sirup, Bunga Lawang, dan Cengkeh, Masak Teh lalu aduk hingga mendidih dan matikan.

3.Diamkan selama tiga menit setelah tiga menit dan Teh sudah tercampur rata dengan rempah-rempah tersebut saatnya untuk menyaring Teh ke dalam gelas tambahkan sesuai selera anda Susu kental manis, Berikan juga es batu agar lebih nikmat dan segar.Teh bisa anda sajikan bersama keluarga ataupun kerabat anda.


SELAMAT MENCOBA.

Resep Sate Padang

"Resep Menu Masakan Khas Minang"

          

             Menu masakan kali ini terlihat cukup berbeda di kutip dari hasil olahan khas Minang Padang yang memberi keunikan tersendiri mengapa ?. Karena jenis sate ini memiliki perbedaan yang terletak pada sausnya yang menggunakan bumbu rempah-rempah asli Minang, Bukan dari bumbu kacang pada umumnya.

• Bahan-Bahan yang diperlukan :

-500grm Daging Sapi 

-9Bh Cabai Merah keriting

-7Bh Bawang Merah

-1Sdt Lengkuas Cincang

-1Sdt Kunyit Cincang

-1/2 Sdt Merica Sangrai

-1/4 Jinten Bubuk

-Garam secukupnya

-5Lembar Daun Jeruk

-1Potong Asam Kandis

-1Lembar Daun Kunyit

-2btg Serai (Memarkan)

-1btg Lengkuas (Memarkan)

• Proses Pembuatan :

1.Langkah awal bersihkan dahulu Daging Sapi, siapkan semua bumbu tadi seperti (9Bh Cabai Merah keriting, 7Bh Bawang Merah, 1Sdt Lengkuas Cincang, 1Sdt Kunyit Cincang, 1/2 Sdt Merica Sangrai, 1/4 Jinten Bubuk, Garam secukupnya) Haluskan bumbu hingga benar-benar halus.

2. Potong daging sapi rebus dengan air 1,5Liter air hingga matang, Masukan bumbu yang telah di haluskan tadi ke dalam air rebusan daging. Agar aroma daging terasa nikmat tambahkan juga 5Lembar Daun Jeruk, 1Potong Asam Kandis, 1Lembar Daun Kunyit, 2btg Serai (Memarkan),1btg Lengkuas (Memarkan).

3.Langkah selanjutnya jika Daging Sapi sudah matang angkat dan potong daging 1x2 x3cm kecil seperti dadu atau sesuai selera anda. Ambil kuah kaldu tadi sesukupnya agar di beri tepung beras 50grm, 1sdmTepung Sagu supaya kental kuah saus padang aduk hingga merata dengan tepung. Berikutnya ambil tusukan sate tusukan daging dan mulailah untuk mebakar daging sapi.

4.Sebelum di bakar oleskan juga minyak ke dalam daging dan beri garam secukupnya. Bakar sate hingga matang selama 10menit. Setelah itu kuah kaldu yang sudah di beri tepung beras campurkan kembali ke dalam kuah kaldu daging, Aduk ratakan hingga matang  dan benar-benar menyatu dengan kuah kaldu.

5.Terakhir angkat daging jika sudah matang hidangkan Sate di piring berikan dengan kuah kaldu tadi, Hias dengan Bawang goreng supaya menambah cita rasa masakan. Sate padang siap anda Nikmati.

*Selamat Mencoba

Terimkasih.