Minuman Segar ini Mampu Melegakan dan Menyegarkan Tenggorokan Sudah Terkenal di seluruh Dunia ^.^

Minuman (atau Minuman) adalah cairan yang ditunjukan untuk komsumsi manusia. Selain fungsi dasarnya sebagai pemuas dahaga, minuman juga memainkan peran penting dalam budaya manusia. Berikut beberapa daftar minuman yang paling banyak dikomsumsi di seluruh dunia.


1.Air

   Tidak ada yang bisa mengalahkan segelas air minum lainnya, dalam daftar ini setiap makanan di dunia memang dari semua kehidupan, tidak ada yang bisa mengalahkan segelas air putih saja karena sifatnya sungguh memuaskan dahaga, menyegarkan, dan memberi kehidupan. Apabila minum segelas air putih di waktu panas terik matahari ataupun saat perjalanan jauh, itu sangat memberi kelegaan dan kesejukan. Dengan perkembangan teknologi yang berkembang secara pesat banyak orang yang telah menemukan sistem pengolahan air yang berbeda agar kebersihan dan aman untuk dikomsumsi oleh manusia walaupun melalui proses penyaringan.

2.Teh

   Negeri Tiongkok menjadi tempat lahirnya Teh. Disanalah pohon (Camelia sinensis) ditemukan dan berasala dari provinsi Yunnan, bagian barat daya tiongkok. Iklim Yunnan yang Tropis dan Subtropis, yaitu (hangat dan lembap). Menjadi tempat yang sangat cocok bagi tanaman Teh itu sendiri. Teh China pada awalnya digunakan sebagai obat - obatan pada (abad ke-8 SM) orang - orang Tiongkok saat itu mengunyah Teh (770 SM -476 SM) mereka menikmati rasa yang menyenangkan dari rasa daun Teh tersebut. Teh dibuat dengan cara menyeduh daun, pucuk daun, atau tangkai daun, yang dikeringkan. Teh juga dibagi menjadi 4 kelompok yakni : Teh Hitam, Teh Oolong, Teh Hijau, dan teh Putih.
   Minuman populer ini bisa dinikmati baik panas ataupun dingin, serta dapat membawa kesehatan bagi kesehatan tubuh Anda. seperti berikut : kesehatan Mulut, Jantung lebih baik, Antioksidan, Pencegahan Kanker, Tulang yang sehat, Menurunkan resiko diabetes, Meringankan Stres, Peningkatan Energi. Uniknya dari berbagai penemuan dan jenis- jenis Teh kita dapat melihat dengan seksama bahwa sebenarnya Minuman hijau ini memiliki daya pikatnya sendiri, Bisa menyatukan kebersamaan dengan beragam Jamuan Teh di seluruh Dunia membuat Teh sebagai salah satu pelengkap untuk kedekatan menuju hubungan yang lebih baik, karena selain rasa dan aromannya yang sungguh memikat.

3. Kopi

    Kopi adalah minuman hasl seduhan biji kopi yang telah disangarai dan dihaluskan menjadi bubuk. Kopi juga menjadi salah satu komoditas budidaya di 50 negara di dunia. Dari sekian banyaknya Kopi yang dijual di pasaran hanya hanya ada 2 jenis variasi utama yakni Kopi arabika, dan Robusta. masing - masing Kopi ini memiliki keunikannya tersendiri di pasaran.
    Era penemuan Biji Kopi dimulai sekitar tahun 800 SM. pendapat lain mengatakan 850 SM. Pada saat itu, banyak orang di benua afrika, terutama bangsa etiopia mengkomsumsi biji kopi yang dicampurkan dengan lemak hewan dan anggur untuk memenuhi kebutuhan protein dan energi mereka. Penemuannya itu sendiri secara tidak sengaja ditemukan oleh seorang pengembala yang sedang menggembalakan kambingnya setelah memakan sejenis buah beri. Ia pun mencoba untuk memasaknya kebiasaan ini pun kemudiaan menyebar dan  mulai berkembang ke berbagai negara di Afrika, namun metode penyajiannya masih menggunakan metode konvensional. Barulah beberapa ratus tahun kemuadiaan, biji Kopi ini dibawa ke laut merah dan tiba di Arab dengan metode yang lebih maju.
    Beragam manfaat pun ditemukan baik diminum sebagai kopi hitam, maupun hijau untuk kecantikan, Kopi bermanfaat sebagai sebuah sistem menstimulasi fungsi saraf dan energi, Meredakan Sakit Kepala, Membangkitakan mood Anda, Mengurangi resiko Diabetes tipe II, Meningkatkan Fungsi Otak. Banyak sekali manfaat secangkir Kopi hitam untuk kesehatan namun dianjurkan jika diminum dengan penyajian yang benar. Kopi bersifat Direutik dan mengikat, itu sebabnya setelah meminumnya Anda merasa ingin buang air kecil dua atau tiga jam kemudiaan. Perbanyaklah mengkomsumsi air putih agar mengurangi beban kerja ginjal dan membuat tubuh Anda tidak dehidrasi. Sayangnya jenis minuman ini telah diberi keuniakannya masing - masing di setiap negara dengan diberi berbagai campuran, gula dan susu kental, seperti kopi susu, latte, cappucino, dan machiato, dengan diberi banyaknya campuran untuk kopi hitam justru menyebabkan berpotensi meningkatkan resiko penyakit yang akan datang.

4. Jus Jeruk

    Jus Jeruk banyak diminum di seluruh dunia yang biasannya menjadi bagian sarapan pagi Anda. Dibuat dengan cara diperas agar bisa mendapatkan sari buah Jeruk. Namun Anda harus lebih berhati - hati jika mengkomsumsi Jus jeruk secara Instant karena terkadang diberi pewarna alami agar warnanya mirip dengan kulit buah tersebut. Jeruk merupakan buah yang mengandung sumber vitamin C yang baik bagi pertumbuhan Anda, Vitamin B6, Antioksidaan dan serat. Maka dari itu mengkomsumsi buah Jeruk sangatlah baik untuk kesehatan tubuh selain menjaga kesehatan tubuh juga bermanfaat untuk kecantikan seorang wanita karena bisa menjaga daya kelembapan pada kulit tubuh kita. Rasanya yang masam dari Jus Jeruk serta memiliki aroma yang khas menjadi pelepas dahaga saat menjalani aktifitas Anda yang padat.

5. Minuman Soda

    Minuman Soda juga sangat populer dan banyak ditemukan di seluruh dunia. Minuman ini umumnya dikombinasikan dengan air berkarbonasi, rasa buatan, dan pemanis seperti gula, atau sirup jagung Fruktosa tinggi. Namun sangat tidak dianjurkan untuk mengkomsumsi Minuman soda secara berlebihan karena tidak baik bagi kesehatan, air berkarbonasi pewarna, dan bahan pengawet lainnya merupakan bahan - bahan lain pada umumnya yang  terkandung dalam minuman soda. 
   Bahkan minuman soda  juga mengandung kafein dan alkohol meski dalam jumlah yang sedikit.Berikut beberapa masalah kesehatan akibat mengkomsumsinya berlebihan : Resiko meningkatkan penyakit stroke dan resiko serangan jantung, Meningkatkan obesitas, Penyakit gula darah yang sulit dikontrol, Meningkatkan osteopororsis, dan terakhir adanya kerusakan pigmen pada gigi Anda. Jadi bagaimana apakah masih ingin rutin mengkomsumsinya setiap hari ?

7.Susu

   Susu adalah sebuah kandungan yang bergizi yang baik bagi kesehatan tubuh manusia, Susu memiliki banyak manfaat. Untuk umur produktif susu juga membantu pertumbuhan anak Anda pada usia bayi hingga dewasa. Sementara itu untuk usia lanjut, Susu membantu untuk menopang fungsi Tulang agar tidak keropos. Susu secara alami mengandung nutrisi penitng seperti Vitamin, Protein, Kalsium, Magnesium, dan Fosfor.
   Sejarah perkembangan Susu dimulai pada zaman dahulu, Susu telah dipakai sebagai bahan pokok pangan manusia. Manusia banyak mengambil susu dari hasil perahan hewan mamalia ( Sapi, Kuda, Domba). Sapi dan Domba mulai dijinakan sejak 800 SM untuk diambil daging, bulu dan susunya. Di Timur tengah, susu bahkan terfemtasi menjadi Keju oleh pengembara gurun disana. Diperkiran susu mulai memasuki wilayah eropa pada abad 5000 SM melewati daerah Anatolia. Sementara susu mulai masuk ke wilayah Inggris pada periode abad ke-18.
    Adapun Syarat Susu yang baik adalah jika susu tersebut dinyatakan sudah steril, Namun apabila Susu tersebut terkena udara maka sudah tidak bisa dijamin sterilsasinya. adapun faktor Susu yang baik meliputi banyak faktor seperti : Faktor warna, rasa, bau, berat jenis, kekentalan, titik beku, titik didih, dan titik keasaman.

8. Anggur

    Anggur dibuat melalui proses fermentasi gula yang ada di dalam buah Anggur, Ada beberapa jenis minuman Anggur lainnya seperti : Red Wine, White Wine, Rose Wine, Sparkling Wine, Sweet Wine, dan Fortited Wine. Manusia telah membuat minuman Anggur sejak sekitar 5000 ribu tahun yang lalu. Anggur merupakan minuman yang sangat populer di berbagai negara dan penduduknya pun sangat menyukai minuman Anggur ini. Ada manfaat maupun keburukan dari setiap minuman yang didapat dari rasannya tersebut. manfaatnya seperti Meningkatkan kesehatan Jantung Anda, Menguranggi penyakit hati. Buruknya berdampak bagi kesehatan tubuh seperti meskipun minuman ini memiliki rasa yang nikmat, efek gula didalamnya dapat meningkatkan kerusakan sel kulit dan jerawat. Jadi bisa Anda pertimbangkan sendiri bagaimana baik ataupun buruknya.

9. Vodka

     adalah minuman beralkohol yang sangat populer di negeri eropa timur, tetapi juga merupakan minuman keras putih paling populer di Amerika Utara. Vodka dapat dinikmati langsung, atau dicampuri dengan bahan lainnya dan bahkan dapat diperoleh dengan berbagai rasa seperti rasa buah, rasa makanan penutup, atau rasa permen.

10. Minuman Berenergi

      Minuman yang mengadnung Stimulan, apakah mengandung campuran berkarbonasi atau tidak. Sama halnya seperti minuman ringan, mereka dapat mengandung gula, atau pemanis lainnya, serta rasa buatan meskipun beberapa orang mengklaim bahwa minuman tersebut minuman sangat tidak sehat, mereka masih merupakan minuman yang populer bagi mereka yang mencari stimulasi fisik dan mental.

   
Selain minuman yang dimaksud, juga hidangan minuman yang beraneka ragam yang disajikan baik secara resmi ataupun saat sedang istirahat, santai, baik dirumah bersama keluarga maupun pertemuan pertemuan lainnya. Masing - masing negara memiliki ciri minuman khasnya masing - masing dan pada pilihan kesepuluh daftar diatas merupakan jenis minuman yang paling banyak dikomsumsi di belahan dunia. Minuman bisa saja menjadi sumber kekuatan energi positif yang baik bagi kesehatan tubuh manusia, dan menjadikan adat tradisi kebudayaan yang menyatukan hubungan persaudaraan dengan jamuan minuman - minuman juga bisa mengakrabkan hubungan sosialisasi yang erat bagi sesama.



 

Pengawetan Makanan - Pengertian dan Cara Mengawetkan Makanan

Pengawetan Makanan adalah salah satu bentuk metode untuk mencegah proses pertumbuhan Mikroorganisme ( seperti ragi), Atau Mikroorganisme lainnya (meskipun beberapa metode bekerja dengan memasukan bakteri atau jamur jinak ke dalam makanan ), serta memperlambat proses oksidasi lemak yang dapat menyebabkan bau Tengik. Pengawetan makanan juga dapat mencangkup proses yang menghambat kerusakan penglihatan, seperti reaksi kecoklatan enzimatik pada apel setelah dipotong selama persiapan makanan.

Banyak pula proses yang dirancang untuk mengawetkan makanan yakni melibatkan satu metode pengawetan makanan. Memelihara buah dengan menjadikannya selai, misalnya melibatkan pendidihan (untuk mengurangi kadar air buah dan membunuh bakteri, dll). Gula (untuk mencegah pertumbuhannya kembali). Beberapa metode tradisional untuk mengawetkan makanan telah terbukti memiliki input energik dan jejak karbon yang lebih rendah, jika dibandingkan dengan metode modern.

Beberpa metode makanan diketahui membuat karsinogen. Pada tahun 2015, Badan internasional untuk penelitian kanker dan organisasi Kesehatan Dunia mengklasisifikan daging olahan, yaitu daging yang telah mengalami pengasinan, penyembuhan, fermentasi, dan merokok, sebagai " karsinogenik bagi manusia.

Mempertahankan atau menciptakan nilai gizi, tekstur dan rasa adalah aspek yang penting dari pengawetan makanan.

Secara umum makanan manusia terdiri dari sumber daya yang baik yang berasal dari tumbuhan atau hewan, yang tidak dapat disimpan lama setelah panen atau sembelih dan mulai memburuk dengan cepat. Dengan demikian, menjadi penting untuk menenmukan berbagai cara untuk memperpanjang umur penyiimpanan bahan / sumber daya ini.

1.Metode Pengawetan Tradisional makanan meliputi : Makanan yang termasuk penyimpanan dingin, fermentasi, pengasinan, fermentasi, pengasianan, dan pengeringan.

2.Metode Pengawetan Modern makanan meliputi : Pendinginan, pembekuaan, fermentasi, industri, pengeringan beku, iradiasi, penguapan, penguanan bahan pengawet kimia, teknologi bertekanan tinggi, teknologi pengawetan yang berasal dari tanaman, pengemasan atmosfir mikro, metode pengawetan.

Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda semua :)

Jajanan Bandung yang Legendaris dan Enak - enak banget Deh ^^

Kota Bandung memang memiliki berbagai jenis julukan seperti Kota Hujan, Kota Militer, Kota Pendidikan, Kota Kembang, bahkan disebut dengan julukan kota Paris Van Java. Memang belum lengkap rasanya jika Anda tidak mencicipi berbagai hasil kuliner yang telah melegenda di kota Bandung. Banyak sekali kuliner - kuliner modern yang sudah menjajaki pedagang kaki lima ,ataupun restauran sekalipun. Namun karena rasa antusias yang begitu besar dari masyarakat kota Bandung itu sendiri lah yang membuatnya menjadi makanan yang melegenda. Berbagai macam kuliner yang masih tetap berada hingga saat ini walaupun para penjualnya tak banyak ditemukan seperti dahulu. Soal rasa inilah yang menjadi bukti bahwa kuliner Bandung memang patut diacungi jempol, beragam kulinernya telah kami rangkum sebagai berikut :

1.Kue Putu

   Jajanan tradisional yang satu ini memang telah melegenda. Dulu, setiap mejelang malam kita bisa sering - sering menikmati Kue Putu Bambu. Maklum, dulu masih banyak penjual yang berkeliling ke tiap rumah berbahan tepung beras ini. Seiring perkembangan jaman memang Kue Putu Bambu ini makin sulit ditemukan.Kue Putu, Kue  dengan bentuk seperti Tabung, berwarna hijau atau putih, rasanya gurih dan manis.

   Kue yang satu ini siapa yang tidak menggenalnya ?? Kue Putu tentunya memiliki ciri khas yang unik dengan suara khas seperti peluit ini merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang hampir punah. Jenis makanan berupa kue yang terbuat dari butiran kasar tepung beras dan biasanya berisi gula merah lalu ditaburi oleh parutan kelapa.Selain suara khas uap yang keluar dari alat suitanya, proses pembuatan Kue Putu ini juga dukukus di dalam bambu dan sedikit dipadatkan.

2.Surabie

   Merupakan jajanan tradisional jajanan yang berasal dari Indonesia. Ada dua jenis Surabie yaitu Surabi manis, dan Surabi asin. Di kota Bandung sendiri Surabi dijajakan pada waktu pagi hari dan dimasak dengan menggunakan tunggku, makanan yang berasal dari tepung beras ini memang selalu menjadi pilihan bagi keluarga, dan seiring dengan perkembangan jaman surabie manis dan asin telah memiliki berbagai toping masing - masing yang pasti mengugah selera makan Anda ya.

3.Tahu gejrot

   Tahu gejrot merupakan olahan khas kota Cirebon Jawa Barat, Disajikan dengan potongan tahu cokelat yang sudah digoreng kemudiaan dipotong agak kecil, lalu diberi kuah cabai rawit, gula merah, bawang merah, dan bawang putih. Tahu gejrot merupakan salah satu jenis jajanan yang digemari oleh anak - anak namun keberadaannya saat itu tak begitu banyak, walaupun begitu banyak sejumlah restauran di Bandung yang menyajikan sajian menu favorit ini. Rasanya unik pedas, manis, dan gurih.

4.Kue Balok

Image-www.priangantimur.com

    Kue Balok adalah adalah salah satu hidangan khas Jawa Barat yang sampai saat ini masih tetap ada. Kue berbentuk balok yang bertekstur padat ini rasanya manis dan sangat cocok untuk dinikmati kapanpun. Namun Biasanya banyak penjual Kue Balok yang menjajakan hasil olahan Kue Balok ini pada waktu pagi hari sebagai menu sarapan atau di malam hari sebagai Kue camilan.

5.Awug

   Jajanan khas Bandung Jawa barat yang terbuat dari tepung beras, kelapa, aroma daun pandan, dan gula merah, Awug hampir mirip dengan  kue Putu, namun memiliki perbedaan yakni kue Putu di kukus dalam potongan bambu kecil sedangkan Awug dikukus di dalam wadah yang berbentuk gunungan lancip, mrip gunungan nasi tumpeng. Awug memang memiliki rasa yang manis dan legit, camilan yang satu ini memang sangat cocok di makan waktu sore hari ataupun malam hari dengan keadaan hangat.

6.Bandrek dan Bajigur

   Bandrek adalah minuman khas Sunda, Jawa barat, Indonesia yang dikomsumsi untuk menghangatkan tubuh. Minuman ini biasanya sangat cocok diminum ketika waktu sore hari, atau dalam cuaca hujan. Badrek dan Bajigur memang memiliki khasiat sebagai minuman penghangat tubuh. Namun kedua jenis minuman ini memiliki perbedaan dari masing-masingnya. Badrek berbahan dasar seperti Jahe dan gula merah lalu di beri sedikit parutan kelapa.

Bajigur sendiri memang memiliki cita rasa yang gurih dan hangat, Bajigur berbahan dasar santan kelapa dan gula aren, untuk menambahkan kenikmatan Bajigur lalu diberi jahe. Kedua minuman favorit warga Bandung ini memang masih digemari hingga saat ini Anda bisa menemukannya ketika sore hari tiba penjualnya selalu berkeliling di sekitar rumah. Kedua minuman ini selalu ditemani dengan camilan lainnya juga seperti kacang rebus, ubi rebus, klepon, misro dll. Nikmat bukan ?

7.Bandros

   Kue khas dari tanah Sunda ini, memang menjadi jajanan favorit bagi para pecinta kuliner baik kaum muda dan dewasa.Kue ini berwarna putih bercampur warna coklat yang berasal dari tepung beras, kelapa, aroma daun pandan dan gula merah.

Kue tradisional ini terbuat dari campuran tepung beras, kelapa parut, dan santan. bentuk kue ini memang hampir mirip dengan kue pukis karena memang dicetak dengan cetakan yang serupa yakni berbentuk setengah lingkaran dan berejejer cukup banyak. Sering kita jumpai jika sore hari tiba rasanya yang gurih ini membuatnya terus bertahan dari masa ke masa.

9.Mata Embek

  Manis dan renyah, serupa kembang jagung (Popcorn) rasa karamel, namun lebih legit manisnya.

Itulah mengapa Mata embek merupakan salah satu jajanan khas kuliner Bandung jajanan yang satu ini pun menjadi salah satu primadona bagi masyarakat kaerena rasanya yang manis dan renyah.

10.Es Cendol

     Cendol merupakan minuman khas Sunda yang dahulunya terbuat dari tepung hunkwe, namun kini cendol berbahan dasar dari tepung beras. Disajikan dengan gula merah, es parut, dan santan. Rasa minuman ini memang manis dan gurih. Di daerah tanah sunda minuman ini dikenal dengan sebutan "Cendol namun di Jawa Tengah dikenal dengan sebutan Es Dawet.

Makanan Penambah Darah Untuk Penderita Anemia - Healty and Food

Anemia yang disebabkan oleh kurangnya sel darah merah atau sel darah merah yang tidak berfungsi di dalam tubuh. Ini menyebabkan aliran oksigen ke dalam tubuh berkurang. Gejala yang ditimbulkan berupa kelelahan, kulit pucat, sesak napas, pusing, limbung, atau detak jantung berdenyut cepat.

Pengobatan tergantung pada diagnosis utama. Suplemen zat besi dapat digunakan untuk kekurangan zat besi. Suplemen vitamin B dapat digunakan untuk kadar vitamin rendah. Transfusi darah dapat digunakan untuk kehilangan darah. Obat untuk mendorong pembentukan darah dapat digunakan jika produksi darah tubuh berkurang.

Selain itu bagi Anda yang saat ini sedang mengalami Anemia tak hanya penggunaan obat - obatan saja. Namun, asupan makanan yang sehat juga bisa digunakan sebagai Penambah Darah. seperti yang sudah kami rangkum disini.

1.Jeruk

   Jeruk dan buah Jeruk lainnya, yang mengandung vitamin C tinggi adalah penggencer darah alami dan dikatakan sebagai suatu pertahanan untuk dinding kapiler dan mencegah penumpukan plak yang mengarah ke sirkulasi yang buruk.

2.Cokelat

   Cokelat mengandung flavonoid yang secara alami ditemukan pada tanaman dan buah buahan. yang telah dikaitkan untuk meningkatkan sirkulasi darah, jika dibandingkan dengan cokelat putih tanpa flavonoid.

3.Cabai Rawit

   Cabai Rawit telah dikaitkan dengan peningkatan laju metabolisme dan memperkuat arteri dan pembuluh darah. Cabai rawit paling baik dimakan mentah saja.

4.Biji Bunga Matahari

   Vitamin E terbukti untuk membantu menjaga pembekuan darah, dan membantu meningkatkan sirkulasi. Biji Bunga Matahari diperkaya akan vitamin E, seperti juga makanan lain seperti zaitun, kacang dan biji labu.

5.Jahe

    Jahe dikenal untuk membantu masalah mual dan pencernaan. Serta meningkatakan sirkulasi darah. Jahe juga bisa dimakan secara mentah atau dicampurkan dalam jenis makanan atau minuman Anda. 

6.Bawang Putih

   Bawang Putih memiliki banyak manfaat, termasuk membantu membersihkan darah dan mencegah penumpukan plak dan merangsang aliran darah.

7.Kismis

   Kismis dapat Anda temukan di toko - toko penjual makanan. Kandungannya ternyata memiliki nilai serat yang tinggi, dan menghasilkan dorongan untuk sistem kekebalan tubuh serta meningkatkan sirkulasi darah.

8.Semangka

   Semangka kaya akan likopen yang merupakan antioksidan alami yang terkait dengan peningkatan sirkulasi. Tomat, Anggur merah muda, dan Aprikot juga memilki nilai yang sama kegunaanya.

9.Salmon

   Salmon mengandung omega-3 yang telah terbukti mendukung kardiovaskulardan sebagai hasilnya meningkatkan sirkulasi darah. Alpukat juga mengandung omega-3 dan memiliki manfaat bagi kesehatan yang sama.

10.Kacang-kacangan

    Kacang seperti kacang tanah, kacang polong dan kacang - kacangan juga dapat membantu meningkatkan kadar hemoglobin secara signifikan. Besi dan kandungan asam folat ini sangat membantu meningkatkan sel darah merah di dalam tubuh.

Mau Ke Bandung ? Yuk Cek Dulu Makanan Khas Bandung Apa Saja Sih

Makanan Wargi Bandung ^^

Kota Bandung merupakan kota metropolitan terbesar di Provinsi Jawa Barat, sekaligus menjadi Ibu kota Provinsi Jawa Barat. Dan merupakan kota terbesar di bagian selatan wilayah Pulau Jawa. Secara geografis kota Bandung berada pada ketinggian 1.050 meter bagian utara di atas permukaan laut, membuat kota ini terasa dingin dan sejuk. Kota ini pun memiliki berbagai julukan seperti : Kota Hujan, Kota Kembang, Kota Wisata, Kota Belanja, Kota Pendidikan, dan Kota Militer . Dulu kota Bandung dijuluki sebagai (Kota Kembang) karena banyak ditemukan Bunga - bunga yang bermekaran tumbuh dengan indah dan cantik. Selain itu Bandung dulunya disebut sebagai juga dengan Paris Van Java karena keindahaanya.
 Selain itu saat ini Bandung menjadi pusat kota Pendidikan dan Militer, Banyak yang berwisata ke kota Bandung untuk sekedar berwisata alam, dan berbelanja karena banyak didirikan pusat perbelanjaan dan juga panorama alam yang menarik membuatnya mejadi daya tarik tersendiri pengunjung luar kota untuk mencari tempat rekreasi yang sejuk dan indah. Namun saat ini telah berangsur - angsur kota Bandung juga menjadi kota wisata kuliner. Penasaran apa aja sih keberanekaragam kulinernya??, mangga urang haturkeun sajian kuliner Khas Bandung :

1.Sate Kambing Muda

     Bandung memiliki segudang Kuliner contohnya salah satu kuliner yang paling digemari warga Bandung adalah Sate Kambing Muda walaupun terkesan biasa saja seperti sate pada umumnya namun di kota Bandung menjadi sajian yang paling di cari di kota ini, selain sate ayam dan sapi. Selain nikmat, Sate Kambing juga dipercaya meningkatkan stamina pada pria ya meskipun terkenal bau amis, ini bukan berarti daging kambing tidak bisa diolah menjadi Sate yang lezat. Banyak penjual warung dan restoran besar yang menjajakan hasil olahannya ini menjadi menu favoritnya.

2.Bakso Tahu

    Bakso Tahu adalah sajian kuliner yang lezat selain harganya cukup terjangkau cara mendapatnya pun tidak begitu sulit untuk mencari tempat yang menjualnya. Cara penyajiaanya secara dikukus saja, Sebuah Tahu yang diisi oleh Ikan Tenggiri dan diberi Tepung tapioka. Bakso Tahu selalu di lengakapi dengan bumbu kacang, kecap, dan jeruk nipis.

3.Batagor

    Batagor(Baso tahu digoreng) adalah makanan yang berasal dari kota Bandung yang mengadaptasi gaya Tionghoa-Indonesia dan kini sajian kulinernya sudah menyebar luas di seluruh wilayah Indonesia. Makanan ini di buat dari Tahu yang diisi oleh Adonan ikan tenggiri dan Tepung tapioka lalu digoreng dalam minyak. Ditambah sajian pelengkap lainnya yaitu : Timun, Jeruk Nipis, Kecap dan Bumbu Kacang.

4.Cuankie

     Apa itu Cuankie ?? Untuk orang Bandung atau warga Jawa Barat pasti nama ini sudah tidak asing lagi. Cuankie adalah Bakso khas Bandung, konon katanya dahulu Cuankie ini diperkenalkan oleh kaum Tionghoa sekitar tahun 60-an, rasanya yang nikmat ditambah dengan kuah kaldunya yang gurih isinya ada seperti Baso, siomay, dll.

5.Brownies Amanda

     Di Bandung Brownies Amanda sering dijadikan sebagai oleh - oleh. Dengan rasa yang nikmat dan tekstur yang lembut banyak yang mencari Kue Brownies Kukus Amanda ini baik dari kalangan anak -anak, remaja, dan kalangan dewasa sekalipun. Brownies sendiri merupakan bolu cokelat dengan tekstur yang sangat khas. Berbeda denagn Bolu lainnya yang terkesan ringan dan mengembang, Brownies Amanda hadir dengan tekstur yang cenderung padat. Hal tersebut tentunya menjadi keunikan tersendiri dari bolu yang memiliki rasa yang legit ini.

6.Surabie

     Surabie adalah olahan makanan ringan khas jawa barat suku sunda, cara pengolahannya cukup unik yaitu dimasak diatas tungku dari tanah liat. Hal inilah yang menjadi karakter tersendiri yang membuat makanan ini sangat baik dari rasa maupun aromannya. Surabie sudah lama menjadi salah satu kuliner khas Bandung saat ini telah banyak berbagai varian dari segi rasa manis dan asin yang di lengkapi dengan berbagai macam topingnya masing - masing.

7.Peuyeum

     Adalah Tapai Singkong yang dibuat dari singkong yang di fermentasi. Makanan tradisional ini sangat populer di Jawa dikenal di seluruh tempat mulai dari Jawa Barat hingga Jawa Timur.

8.Cendol

     Cendol merupakan minuman khas Sunda yang dahulunya terbuat dari Tepung hunkwe, namun kini Cendol terbuat dari tepung beras disajikan dengan es parut serta gula merah cair dan santan. Rasa minuman ini manis dan gurih. Di daerah Sunda minuman ini dikenal dengan nama Cendol sedangkan di Jawa Tengah dikenal dengan nama Es dawet.

   

9.Oncom

      Oncom makanan yang satu ini sudah tentu populer dikalangan masyarakat Indonesia pastinya terutama di Jawa Barat. Makanan ini diolah dengan cara di fermentasikan oleh beberapa jenis kapang, mirip dengan pengolahan Tempe. Perbedaanya adalah bahwa ada oncom hasil olahan dinyatakan siap diperdagangkan sebelum kapang mengahasilkan spora (baru dalam tahap hifa).

10.Colenak

        Colenak merupakan makanan manis yang terbuat dari Tape Singkong Bakar dan disiram dengan cocolan yang terbuat dari gula merah dan parutan kelapa. Colenak ini sangat cocok sebagai sajian pelengkap sarapan anda ditemani dengan Teh hangat. Colenak sendiri merupakan singkatan dari kata "Dicocol Enak", makanan khas sunda memang namanya memiliki berupa singkatan.

11.Cireng

        Makanan ringan ini sangat populer di daerah priangan (Sunda) dan dijual dalam bentuk variasi berbagai rasa, makanan ini cukup populer di era-80an. Bahan makanan ini antara lain terdiri dari tepung kanji, tepung terigu, air, merica, bawang putih, dan garam. Seiring dengan perkembanagan jaman Cireng telah berinovasi dengan berbagai rasa pilihan di dalamnya. Seperti isi : sosis, keju, daging ayam suwir, dan teriyaki. Bahkan banyak yang membuatnya menjadi olahan jenis lain seperti Cimol sekarang Cireng tidak hanya terdapat di wilayah priangan saja, Namun anda bisa menemukannya di seluruh daerah nusantara, pada umumnya Cireng biasanya dijual di dalam gerobak - gerobak kecil. Namun saat ini anda bisa membelinya lewat online.

12.Karedok

       Karedok adalah salad sayuran mentah dengan saus kacang dari Jawa Barat, Indonesia. Ini adalah salah satu hidangan khas Sunda. Yang isinya termasuk mentimun, toge, kubis, kacang panjang, terung hijau kecil, daun kemangi. Ditutupi dengan saus kacang ini sangat mirip dengan gado - gado kecuali semua sayuran mentah sementara sebagian besar sayuran gado - gado itu direbus, dan menggunakan kencur. Karedok juga dikenal dengan sebuatan lotek atah untuk versi segar dan mentah dari sayuran yang ditutupi dengan saus kacang. karedok biasanya disajikan sebagai makanan sehari - hari masyarakat Sunda biasnya ditemani dengan sajian pelengkap lainnya seperti nasi panas, tahu, tempe, dan kerupuk.

13.Lotek

       Lotek merupakan makanan yang juga berbahan dasar sayuran matang, namun ada beberapa yang memberi tambahan sayuran mentah. Lotek biasanya terdiri dari sayuran bayam rebus, timun mentah, tauge rebus, tahu dan tempe goreng. Dicampur dengan saus sambal kacang langsung dari cobeknya. Namun, ada yang memiliki perbedaan dari Pecel karena bumbunya sedikit diberi kencur, menjadikan aromanya yang khas. Lotek bisa dimakan dengan lontong ataupun nasi. Dengan tambahan pelengkap seperti kerupuk akan membuatnya lebih lezat.

14.Bandrek

      Bandrek adalah minuman tradisonal khas Sunda dari Jawa Barat. yang berkhasiat untuk mengahangatkan tubuh. Minuman ini biasanya dikomsumsi saat musim dingin tiba atau ketika malam hari, Bandrek merupakan campuaran dari bahan rempah - rempah seperti : Jahe, dan gula merah. Biasa diberi  tambahan parutan kelapa agar tersasa gurih.

15.Bajigur

       Minuman ini biasanya dijual dengan menggunakan gerobak yang menyertakan kompor sebab minuman ini lebih enak jika disajikan selagi hangat. Bajigur sering diminum pada waktu sore hari, apalagi di hari hujan tiba. Makanan yang menjadi sajian pelengkapanya adalah Pisang rebus, Kacang rebus, Misro dll. Minuman ini tentunya hanya berada di daerah Jawa Barat, Sunda. Bahan utamanya yakni gula aren dan santan.

16.Ketan Bakar

       Makanan ini memang sangat digemari oleh para pendatang yang berkunjung ke koa Bandung. Bagi masyarakat sekitar, menyantap Ketan Bakar ini sangat cocok dikomsumsi mengingat kondisi hawa di kota Bandung yang dingin membuatnya menjadi sajian favorit yang digemari selagi hangat. Ketan Bakar biasanya dibakar diatas api setengah matang. Lalu dipotong dengan ukuran 5x5 cm. Setelah dipotong bagian atas Ketan Bakar lalu ditabur dengan taburan parutan kelapa (Serundeng), dan Sambal Oncom.

17.Peuyeum Ketan

      Tape Ketan Hitam adalah hasil Fermentasi beras ketan hitam yang sebelumnya mendapat pencampuran ragi yang kemudiaan didiamkan dalam beberapa hari untuk mendapatkan hasil fermentasi berupa alkohol. Dimana alkohol tersebut yang menyebabkan Tape Ketan menjadi beras manis dan menghangatkan tubuh.

       

18.Bandros

        Kue Khas Sunda, Jawa barat ini terbuat dari campuran tepung beras, kelapa parut, dan santan. Kue ini biasanya dihidangkan dengan taburan gula pasir. Ada beberapa jenis Bandros yaitu manis dan asin. Selain itu kita dapat menemukannya di beberapa tempat, kita dapat menemukan penjual makanan Bandros yang berkeliling di sekitar rumah dengan gerobak ataupun yang dipanggul.

19.Bala- Bala

        Gorengan biasa kita menyebutnya ada yang asin dan manis. Bala - bala termasuk dalam gorengan asin yang berbahan dasar tepung terigu, kol, wortel, bawang putih, merica, dan garam. Adonan tersebut lalu diigoreng dan dinikmati dengan irisan cabe rawit. Di tanah khas Sunda dapat anda temukan di beberapa tempat biasanya dijual ketika waktu pagi hari tiba, sebagai sajian unutk melengkapi sarapan masyarakat khas Sunda.

20.Gehu

        Gehu singkatan (Toge dan Tahu) adalah camilan khas sunda yang terbuat dari tahu yang diisi dengan tauge dan terkadang dicampur dengan racikan bumbu pedas kemudian digoreng dengan pelapis yang dibuat dari adonan tepung terigu.

21.Comro Dan Misro

        Nama aslinya adalah Comro yang memiliki kepanjangan Oncom di Jero atau kadang juga sering disebut debgan nama lain Combro adalah makanan asli Indonesia yang berasal dari Jawa barat. Cara pembuatan Combro dengan berbahan dasar parutan singkong yang di dalamnya di isi dengan sambal oncom goreng.

        Misro hampir sama dengan Comro cara pembuatannya berbahan dasar parutan kelapa namun, isi di dalamnya berbeda Misro di isi dengan gula merah saja, sedangkan  Misro dibuat dengan cara parutan kelapa yang di buat pipih kemudian di letakan potongan gula merah, setelah di tutup kemudian misro tersebut pun di goreng menggunakan minyak sayur. Ternyata misro sendiri memiliki singkatan dalam bahasa sunda yakni Amis di Jero yang memiliki arti manis di dalam. Kedua camilan ini memiliki keunikan dan cita rasa yang berbeda masing - masing camilan ini sangat cocok ketika di sajikan selagi hangat.

22.Cimol

        Sebuah Camilan yang berasal dari Kota Bandung ini merupakan jajanan sederhana yang mudah anda temukan, Cimol yang merupakan singkatan dari aci digemol dan berarti menggunakan tepung kanji sebagai bahan utamanya. Dengan bahan tersebutlah yang menjadikan teksturnya kenyal dan empuk. Cimol akan lebih lezat jika di berikan taburan bubuk asin, keju, pedas, atau balado. Bahkan ada juga varian sambal kacang yang menambah rasa, namun agar lebih nikmat lagi jika disantap dalam keadaan hangat.

23.Cilok

         Cilok bentuknya seperti Bakso bulat - bulat kecil, hanya saja bahan dasarnya yang berbeda. Cilok terasa lebih kenyal karena proses pembuatannya berbahan dasar tepung tapioka yang dibentuk bulat - bulat lalu direbus dalam keadan air mendidih. Makanan khas Jawa Barat ini rasanya sudah tak asing lagi di dengar baik di kalangan anak remaja, anak muda maupun dewasa. Keberadaanya menjadi pencarian para pengunjung dari luar kota. Cilok bisa diberi bumbu tambahan pelengkap seperti : sambal kacang, kecap, dan saus.

24.Mie Kocok

        Istilah Kocok dalam nama hidangan ini merujuk kepada proses memasaknya, yaitu mengocok -ngocok Mie dalam wadah logam bolong - bolong bergagang, sambil mencelupkanya dalam keadan air panas. Jenis Mie yang digunakan adalah Mie Kuning gepeng yang bertekstur lembut. Hidangan bercitarasa kaldu sapi ini khas kota Bandung, Jawa Barat. Hidangan ini terdiri atas Mie Kuning yang disajikan di dalamnya dalam kuah kaldu sapi kental, Irisan kikil, taoge, bakso, jeruk nipi, dan ditaburi bawang seledri, daun bawang dan bawang goreng.

25.Candil

     Makanan ini sering disajikan sebagi makanan pembuka puasa bukan ?? Di jawa makan ini sudah cukup populer makanan yang terbuat dari ketan, gula merah dan santan. Di daerah lain di kenal dengan sebutan Biji Salak. Candil adalah nama jenis makanan yang terbuat dari tepung ketan yang dibentuk bulat - bulat kecil dan biasa disajikan dengan gula merha dan santan kental. Candil tepung ketan biasa disebut dengan nama lain dari bubur salak atau kolak biji salak, karena bentuknya bulat dan menyerupai biji salak.

26.Galendo

        Makanan khas Kota Ciamis, Jawa Barat ini disajikan sebagai makanan ringan atau makanan penutup, makanan ini terbuat dari ampas kelapa yang dimasak. Saat ini keberadaan Galendo bisa anda jumpai di toko oleh -oleh. dan saat ini rasanya pun bervariasi.

27.Seblak

         Seblak adalah makanan khas kota Bandung, Seblak kini menjadi jajanan favorit di semua kalangan. Seblak juga bisa anda sajikan sendri dirumah, ataupun bila anda tak ingin repot membuatnya anda bisa menemukan penjualnya yang berada di dalam gerobak keliling, rumah makan, dan warung ataupun melalui online. Makanan yang bercita rasa gurih dan pedas ini, terbuat dari kerupuk basah yang bisa dicampur dengan pilihan yang bervariasi seperti sayuran, ceker ayam, dll. Teksturnya begitu kenyal memiliki rasa yang pedas dan penambahan bahan dasar cikur inilah yang membuat aroma khas yang kuat di dalamnya.

28.Tahu Gejrot

       Tahu Gejrot yang saat ini sangat digemari di kalangan anak - anak, dan orang dewasa, karena memiliki rasa yang khas. Tahu Gejrot ialah Tahu yang di potong kecil - kecil kemudiaan ditaruh di atas piring kecil dan Tahu yang digunakan ialah Tahu Sumedang dimakan dengan kuah yang bumbunya cabe, bawang putih, bawang merah, dan gula. Cara memakannya pun cukup unik yakni mengunakan lidi kecil kemudian ditusuk bagian tahu yang telah dipotong - potong tersebut. 

29.Gehu Pedas

         Perbedaanya Gehu yang pedas dan Gehu biasa hampir sama saja dari bahan dan isinya hanya ada sedikit tambahan bumbu cabe rawit yang telah dicincang. Salah satu pangan masyarakat Sunda, Bandung provinsi Jawa Barat Sejak "baheula" atau dahulu salah satunya Gehu. Makanan yang terdiri dari bahan dasar Tahu kulit yang diberi campuran adonan terigu kemudiaan diberi dengan pelengkap ajian lainnya seperti cabe rawit.

30.Tahu Bulat

          Tahu Bulat sebetulnya tidak jauh berbeda dengan tahu goreng biasa sebetulnya, hanya saja bentuknya yang bulat dan dinikmati dengan tambahan bumbu pelengkap lain seperti : Bubuk pedas, manis jagung, balado, keju, dan balado. Tahu Bulat selain harganya yang cukup murah dan enak, makanan ini banyak disukai karena bentuknya yang unik.

Nah sudah lengkap bukan artikel kumpulan diatas ?? semoga bisa menjadi refrensi anda yang ingin berkunjung ke kota Bandung ya, Tak akan kecewa jika ingin mampir ke Kota Bandung, karena sajian kulinernya yang telah memenuhi industri makanan di Indonesia tentunya. Jadi selain sebagai kota Pariwisata yang dikenal karena lingkungan alamnya yang sejuk dan indah, ternyata kota Bandung juga memiliki ikon kuliner yang khas. Jadi jangan lupa untuk membawa hasil buah tangan dari Kota Priangan ini. Termakasih ^^