Resep Menu Seblak Basah Seafood - Yummy

• Bahan-bahan :

1 Liter Air Kaldu Ayam

6 Potong Ekor Ceker Ayam

1 Cup Bakso Ikan

1 Cup Kerupuk Bebas(Kuning, Udang)

10 Buah Cabai Merah

4 Butir Cabai Rawit

5 Siung Bawang Putih

2 Butir Kemiri

Daun Bawang

Toping Pelengkap (Cumi, Udang, Sayur Sawi)

1Buah Telur

2 Ruas Kencur

Garam dan Merica

Minyak goreng secukupnya

• Cara Membuat :

-Bersihkan dahulu daging Ayam tersebut, rebus 6 ekor ceker ayam dan 1cup bakso ikan ke dalam kuah kaldu lalu masak dan tunggu hingga lembut, Jangan lupa untuk merendam Kerupuk dengan air hangat hingga 1jam atau 1malam penuh agar tekstur yang didapatkan kenyal,

-Untuk membuat bumbu haluskan terlebih dahulu bahan-bahan seperti cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, kemiri dan kencur campur dan haluskan bersamaan,

-Langkah selanjutnya panaskan wajan beri minyak secukupnya tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi dan masak hingga bumbu harum beri sedikit gula, garam dan merica, lalu masukan bumbu kaldu ayam ceker dan bakso ikan. Aduk campurkan hingga benar-benar merata tunggu hingga mendidih,

-Terakhir masukan Kerupuk berserta airnya (agar terasa lebih gurih dan mengental) juga kocok telur dan masukan kedalam air rebusan tadi, jika sudah mendidih masukan kembali bahan-bahan seperti kerupuk, ceker ayam, bakso dan pelengkap lainya contoh : sayur sawi, udang, cumi, jamur kalengan Masak sebentar tunggu hingga mendidih.

- Hidangkan Seblak basah jangan lupa untuk menghiasnya dengan daun bawang dan lainnya Seblak Basah siap dinikmati.

Selamat Mencoba!!!

Resep Menu Minuman Es Kepal Milo - Ice Cream New version

"Langkah-Langkah Membuat Es Kepal Milo"

 Alat-Alat :
- Plastik ukuran (1kilo)
- Alat Penyerut
- Mangkuk
- Sendok
- Kulkas Chiller

• Bahan :

- Es Batu(Balok, dll)
- Minuman Susu Milo sachet 18gr
- Air 80-100ml
- Toping Bebas (ChocoChips, Ceress, Kacang,)

Cara Membuat :

1. Persiapkan dahulu Air80-100ml di dalam plastik Ikat kuat lalu bekukan dalam Freezer Tunggu hingga benar-benar membeku jarak 1Malam,

2. Buat Susu Milo dan Susu Kental Manis campurkan dengan air lalu aduk ratakan menjadi satu di dalam mangkuk. Setelah itu diamkan di dalam kulkas chiller.

3. Setelah itu serut es batu yang sudah menjadi beku, Masukan kembali es serut itu kedalam plastik berukuran 1kilo agar membentuk Bulat Kepalan, Bentuk dengan tangan.

4.Terakhir Taruh es batu yang sudah dikepal tadi kedalam mangkuk, Siapkan Topingnya Lalu masukan adonan Susu Milo tadi Tuangkan bersamaan ke dalam es batu, Berikutnya campurkan juga Toping dengan bebas dan hias Es Kepal Milo dengan Sempurna.

• Note :

- Kulkas Chiller : Adalah sebuah tempat penyimpanan dengan suhu rendah dan lebih banyak digunakan karena jenis barang yang disimpan lebih banyak. Sebagai contoh : Adonan Kue, Kue Basah, Sayur dan Buah-Buahan.

- Freezer : Merupakan suatu tempat penyimpanan barang dengan suhu dibawah minus enam belas derajat celcius. Freezer ini biasanya digunakan untuk menyimpan barang sangat cepat rusak atau bisa di bilang kalau jenis makanan yang disimpan diatas suhu enam derajat celcius. akan cepat rusak atau membusuk Freezer ini tak sedikit pula yang menyebutnya Frozen.